金秋十月，丽呈集团和富士丽雅酒店集团在西安季枫国际酒店举办酒店创新合作峰会。携程集团副总裁、丽呈集团CEO陆昀，丽呈花盛酒店品牌主理人郭涛，季枫&富士丽雅双品牌主理人王希川，巴里岛酒店&曜石酒店主理人王步海，丽呈集团商务大客户总监王少鹏等莅临现场，多位酒店投资人共同参与。
峰会上，与会者共同见证了富士丽雅酒店集团从酒＋餐2.0模式升级到3.0的重要时刻，以及全国首创的酒店＋定制餐饮的创新模式升级发布。投资人对该模式表现出了极高的关注度和热情，现场达成数个战略合作或合作意向，共迎新的发展。
剖析酒店行业转型痛点
峰会伊始，陆昀对酒店行业进行了深度剖析。他指出，在近两年文旅行业的快速发展推动下，酒店行业的数量和规模均呈现激增态势。然而，随着市场在2024年回归高质有序，行业发展趋势逐渐稳定，提升品牌竞争力已成为当务之急。中国酒店行业已从“规模时代”转向高质量发展的“品质时代”。
陆昀表示，酒店行业不仅需要创新的业务模型，更要通过一体化数字化经营解决方案来突破困境。富士丽雅酒店集团首创的“酒店＋定制餐饮”商业模型，通过与优质合作餐饮资源，助力酒店剩余空间坪效全力提升，实现利润叠加、收益率最大化。同时，丽呈集团通过提供数字化解决方案，帮助合作伙伴更好地了解市场需求和客户需求，制定更加科学的经营策略，实现高质量发展的目标。王少鹏阐述了丽呈集团的创新驱动力与运营支持策略，揭示了数字化如何在商务拓展、优化企业人效、提升增量营收等多方面助力酒店，推动合作伙伴发展壮大。
酒店市场趋势解析
峰会上，郭涛深入阐述了“酒+餐”的创新模式。他指出，富士丽雅集团能够保持同等装修和租金能耗基础上，通过大堂吧产品植入以及线上线下的销售赋能，进一步提升住店客人的满意度。富士丽雅具备为酒店空间提供全面的一站式资源整合服务的赋能能力，包括但不限于星巴克咖啡服务、哈根达斯产品、自有餐饮品牌资源（如季枫牛排·披萨新派餐厅、季枫·咖啡下午茶）以及与麻六记等品牌的联合，为酒店剩余空间带来每天5000-10000元非房收入。
富士丽雅集团在“酒+餐”模式上有诸多优势，集团拥有强大的供应链平台和标准化产品，确保服务品质与效率；通过去大厨化和高质量出餐，有效赋能酒店经营，进而提升客户满意度；致力于属地化餐饮的打造，推出潮牌连锁餐饮配套，丰富酒店餐饮业态；借助高流量的营销策略，实现了品牌影响力的扩大与市场份额的提升，共同构成了富士丽雅在“酒+餐”创新模式上的核心竞争力。为了更直观地展现季枫品牌的运营理念和数字化运营成果，王希川分享了具体的实践案例。以哈尔滨季枫国际酒店为例，自2024年1月9日开业至9月30日，其平均房价（ADR）达到522.81元，出租率（OCC）高达89.96%，每房收益（RevPAR）为470.32元。相较于项目前期评估签约时的预估数据，平均房价提升了49.37%，出租率提升了19.94%，单房收益更是大幅提升了80.54%。同样，乌鲁木齐季枫国际酒店在此期间也取得了显著成绩，平均房价提升9.4%，出租率提升16.14%，每房收益提升27.5%。同样，乌鲁木齐季枫国际酒店在此期间也取得了显著成绩，平均房价提升9.4%，出租率提升16.14%，每房收益提升27.5%。这些数据充分证明了季枫品牌在数字化运营方面的卓越成效。
此外，王步海分享了曜石酒店系列产品。作为知名投资人、麻六记创始人汪小菲联合创立的品牌酒店，通过与知名设计师的合作，曜石酒店的设计不仅注重视觉美感，还致力于为客人提供丰富的艺术体验，满足现代消费者对个性化和品质化的需求。同时，该系列酒店巧妙地融入了网红餐饮品牌麻六记，吸引了不同维度的客群，拓宽了酒店的营收渠道。
多元化品牌矩阵
本次峰会上，丽呈集团与富士丽雅集团的合作品牌季枫国际酒店、丽呈花盛酒店、巴里岛酒店，富士丽雅酒店、曜石酒店吸引了多位投资人，现场达成合作或合作意向，此外丽呈联盟成员新世界酒店、同派酒店、携程度假农庄等多个高端酒店品牌也受到投资人青睐。丽呈集团为众多投资人提供了一个开放的平台，让投资人可以根据自身的投资策略和需求，灵活选择并签约合适的酒店品牌，从而实现投资目标。
此次创新合作峰会通过酒店＋定制餐饮模式的升级以及酒店数字化解决方案的展示，不仅看到了酒店行业转型升级的可能，更感受到了行业变革所带来的巨大机遇，为酒店行业的创新发展注入了新的活力，也为行业内外的人士提供了宝贵的交流与合作机会，共同书写酒店业品质发展的辉煌篇章。
